كونفدرالية الفلاحين تحذر: أزمة هيكلية بقطاع بيض الاستهلاك ومهددون بمغادرة المنظومة

كونفدرالية الفلاحين تحذر من أزمة هيكلية بقطاع بيض الاستهلاك وتطالب بتحيين الكلفة الحقيقية

تونس – “سبق”:

حذر المنسق العام للكونفدرالية التونسية للفلاحين والتعاونيين، حسام قدورة، لدى تدخله في برنامج “منك نسمع” اليوم الثلاثاء 1 سبتمبر 2026، من التداعيات الخطيرة للأزمة الهيكلية التي يعيشها قطاع بيض الاستهلاك في تونس.

وأشار قدورة إلى أن تفاقم الخسائر المتتالية سيدفع العديد من الفلاحين إلى مغادرة منظومة الإنتاج بشكل نهائي، وهو ما ينذر بتمركز القطاع في يد أقلية محددة والتأسيس لاقتصاد ريعي بامتياز.

الكلفة الحقيقية للإنتاج وتحديات الطقس والطاقة

شدد حسام قدورة على ضرورة التدخل العاجل لتحيين الكلفة الحقيقية للبيض عند الإنتاج، موضحاً أنها تصل حالياً إلى 220 مليماً للبيضة الواحدة، وذلك دون احتساب التأثيرات السلبية المدمرة لانقطاعات التيار الكهربائي وموجات الحرارة القياسية التي شهدتها البلاد خلال فصل الصيف.

وعلى صعيد الأسعار، أفاد المصدر ذاته بأن سعر البيع عند الإنتاج يبلغ حالياً 840 مليماً للأربع بيضات، في المقابل يتراوح سعر البيع للعموم عند التفصيل بين 1200 و1400 مليم، وهو ما يعكس -وفق تعبيره- فارقاً شاسعاً بين منتج يتكبد خسائر فادحة، ووسيط أو مسلك توزيع يحقق أرباحاً طائلة على حساب المنتج والمستهلك.

دعوات لإرساء نظام حصص عادل وبرمجة صارمة

في السياق ذاته، دعا المنسق العام للكونفدرالية إلى ضرورة:

• إرساء نظام حصص عادل وملزم على مستوى منتجي بيض الاستهلاك.

• تحديد حجم نشاط كل منتج بدقة وفقاً للتوازنات الحقيقية للسوق.

• التطبيق الصارم لآليات البرمجة لحماية منظومة الإنتاج الوطني وضمان استمرارية صغار الفلاحين.