بقيمة تتجاوز 4058 مليون دينار: قفزة قياسية بصادرات زيت الزيتون التونسي بنسبة 58%

تونس — منصة “سبق” الرقمية

أظهرت أحدث البيانات الإحصائية الصادرة عن المرصد الوطني للفلاحة، في نشريته الدورية لشهر جوان 2026، تحقيق صادرات زيت الزيتون التونسي لقفزة نوعية وأرقام قياسية غير مسبوقة خلال الأشهر السبعة الأولى من الموسم الفلاحي والتصديري 2025 / 2026.

وسجلت الكميات المصدرة نمواً هائلاً بنسبة 57.9% لتبلغ 327.4 ألف طن، مما انعكس إيجاباً على حجم الإيرادات المالية التي قفزت بنسبة 44.9% لتتجاوز عتبة 4058.5 مليون دينار تونسي.

معضلة التعليب: السائب يسيطر على النصيب الأكبر من العائدات

رغم الأرقام المالية الضخمة، كشفت النشرية عن استمرار العائق الهيكلي المرتبط بضعف نسب تعليب المنتج الوطني، وجاءت المؤشرات كالتالي:

حجم الزيت السائب: استحوذ زيت الزيتون “السائب” (بالجملة) على حصة الأسد بنسبة 87.1% من إجمالي الكميات المصدرة.
حجم الزيت المعلب: لم تتجاوز كميات زيت الزيتون المعلب ذو القيمة المضافة العالية حاجز 12.9% من الإجمالي.
توزيع المداخيل: اقتصرت المداخيل المتأتية من الزيت المعلب على 17.2% فقط من إجمالي العائدات، مقابل سيطرة السائب على بقية المداخيل.

وفي سياق متصل، حافظ الذهب الأخضر التونسي على جودته العالمية، حيث فرض صنف “زيت الزيتون البكر الممتاز” (Extra Virgin) هيمنته المطلقة بمفرده على 83.3% من الحجم الجملي المصدر.

مؤشر الأسعار: سجل معدل سعر زيت الزيتون التونسي عند التصدير تراجعاً طفيفاً بنسبة 2% خلال شهر ماي 2026 مقارنة بنفس الشهر من السنة الفارطة، ليمر من 13.23 ديناراً إلى 12.96 ديناراً للكيلوغرام الواحد.

الخارطة الجغرافية للتصدير: إسبانيا وأمريكا في الصدارة

توزعت خارطة التصدير الدولية لزيت الزيتون التونسي على ثلاثة أقطاب قارية رئيسية:

السوق الأوروبية: استقطبت الحصة الكبرى بنسبة 57.8%.
أمريكا الشمالية: حلّت ثانية بنسبة 22.8%.
السوق الآسيوية: جاءت في المرتبة الثالثة بنسبة 11.5%.

وعلى صعيد ترتيب البلدان الأكثر استيراداً للمنتج التونسي، تصدرت إسبانيا القائمة بحصة بلغت 33.6%، تلتها إيطاليا في المرتبة الثانية بنسبة 19.5%، ثم الولايات المتحدة الأمريكية في المركز الثالث بنسبة 18.3% من إجمالي الصادرات.

انتعاشة واعدة لزيت الزيتون البيولوجي (العضوي)

أما على صعيد المنتجات البيولوجية، فقد حقق قطاع زيت الزيتون العضوي أرقاماً متميزة، حيث بلغ حجم الصادرات 44.5 ألف طن بقيمة مالية ناهزت 583.4 مليون دينار خلال نفس الفترة.

ومع ذلك، واجه الصنف البيولوجي نفس معضلة غياب القيمة المضافة؛ إذ لم تتجاوز حصة زيت الزيتون البيولوجي المعلب 5.5% فقط من إجمالي الكميات البيولوجية المشحونة نحو الخارج.